鸡屎果和番石榴是否是相同，以及广东鸡屎果的俗名，是许多人都关切的问题。以下将详细解答这一些问题，并讲解鸡屎果的营养价格和食用方法。
学名与别名
- 大名：鸡屎果和番石榴的大名都是Psidium guajava，归属于桃金娘科番石榴属的一栽种物。
- 绰号：除了“鸡屎果”，番石榴还有“番石榴”、“拔子”、“喇叭番石榴”等多种别名。
地域差异
- 区域差别：在广东地区，番石榴被称为“鸡屎果”，而在其他区域则可能被称为“番石榴”或其他别号。
- 历史背景：芭乐原产于南美洲，约在17SJ末传入中国，先于福建和台湾栽种，后逐渐扩大到广东等区域。
外观与口感
- 外貌：番石榴果实平常呈卵圆形、梨形或浆果球状，颜色从绿色到赤色不等，果肉多为白色或黄颜色，带有许多种子。
- 口感：成熟的番石榴果肉柔软多汁，味道甜美，某些品种带有特别的香气。
地方俗名
- 广东俗称：在广东地域，番石榴被称为“鸡屎果”，这个名称可能源自于其独特的气味和外观。
- 其他别名：广东人还可能称其为“番稔”、“胭脂红”等。
名称由来
- 气味与外观：广东人之所以称其为“鸡屎果”，是因为未实时服用的番石榴会变质，产生味道不好的气息，且外观和质地可能令人联想到鸡粪。
- 历史曲解：这个名称在民间广为撒播，并渐渐被误解为芭乐本身散发出类似鸡粪的气息。
丰富的维生素和矿物质
- 孕期维生素补充C：鸡屎果的妊娠所需维生素C含量极高，每一百克中间含有有约68毫克，比很多其他瓜果都高。
- 其他孕期维生素补充和矿物资：还包含维生素A、B族、钾、钙、磷等少量元素，这一些养分成分对人体健康有益。
健康益处
- 强化免疫力：高含量的孕期维生素补充C有助于强化免疫系统功能。
- 消食：伙食纤维有益于改善消化系统的功能，防范便秘。
- 抗氧化：番石榴中的抗氧化物质质有益于清除自由基，保护身体细胞免受氧化损伤。
直接食用
- 清洗与切成片：将鸡屎果洗脸刷牙清洁，切一片片或小的块，可以直接食用，口感清亮甜美。
- 榨汁：将鸡屎果切块后榨汁，加入恰当的冷开水、冰糖或牛奶，搅拌平衡后饮用，口感馥郁可口。
加工食品
- 果酱和果脯：鸡屎果可以加工成果酱、果脯等食物，增加风味和存放期限限。
- 饮料：在茶饮店中，鸡屎果常被用于制备各式各样果汁喝的东西，如“鸡屎果奶茶”等，深被青年人青睐。
鸡屎果和芭乐是同一栽种物，只是在不同区域有不同的叫法。广东地域的“鸡屎果”因其特别的味道和外表而得名。鸡屎果富含妊娠所需维生素C和其他许多种营养成份，具有增强免疫力、帮助消化和抗氧化等许多种健康益处。其服法多样，可以直接食用、榨汁或加工成果子酱、果脯等食品。尽管其称呼可能不太雅观，但其美味和营养价格使其成为一种被青睐的健康水果。
鸡屎果是一种热带特色瓜果，学名芭乐（Psidium guajava Linn.），属于桃金娘科芭乐属乔木。它原产地于南美洲热带地区，现如今在中国海南、云南、广西、广东、福建、台湾等地区普遍栽培。
鸡屎果，大名番石榴，是一种具有特别风味和多种用途的热带瓜果。其果实味道甘甜多汁，果肉细嫩清亮，带有淡淡的苦涩，口感无比独特，深为人们喜爱。
鸡屎果的用途
- 食用方法：鸡屎果可以直接生吃，也可以加工效果汁、果子酱、果脯、罐头、果酒等许多种产品。
- 药用价格：在传统医学中，鸡屎果被觉得具有生津止渴、涩肠止血等功效，对咽喉炎、口干、拉肚子等病症有改善作用。
广东鸡屎果（芭乐）的栽培方法如下：
一、选地与整地
1. 选地：番石榴适应性强，适宜在平川、水田或平稳山坡栽种，以土层浓厚、肥沃、排水良好的砂质壤土为宜。
2. 整地：打扫果园杂草，进行全垦，垦地深浅程度40厘米，晒土后犁耙使土地细碎松散。平川可双行或单行起垄栽培。
2、选苗与栽培
1. 选苗：选择嫁接口痊愈良好、枝芽饱和、根系发达的优质苗木，以提高成活率和产量。
2. 种植时间：一年四季均可种植，但以春季为佳，此时温度适宜，成活率高。
3. 种植密度：平常株距2.5米，行距3.5米，每亩栽种约76株。
4. 栽种方法：在植穴中加入磷肥和有机肥，回土后种植，确保土面恰好挡住原养分袋土，并淋足水分。
三、施肥与灌溉
1. 施肥：每一年施肥4-五次，以有机肥为主，开花和结果期增施磷、钾肥。幼树每个月施肥1次，成树根据发展情况适量施肥。
2. 浇灌：一般15-20天灌溉1次，雨季注意排水，避免积水导致落果和品质降低。
四、修剪与整形
1. 修剪：修剪前轻后重，结果前轻剪，盛果期后重剪，以维持树势平衡，促进新梢萌发。
2. 整形：通过人工拉枝、摘心等手段，掌握树冠大小，保障光照充沛，提高果实品质。
5、病虫害防治
1. 常见病虫害：芭乐主要病虫害有立枯病、根线虫和洋辣子等。
2. 预防和治疗方法：按期喷药预防，发现病虫害及时治理，确保植株健康发展。
⑹疏花疏果与套袋
1. 疏花疏果：保持单生花，去除多余花果，每个结果枝留一至两个果，避免营养太过消耗。
2. 果实套袋：谢花后，果实直径约1厘米时进行套袋，套袋前喷施杀虫杀菌药液，减轻病虫害伤害。
七、采收
1. 采收时间：番石榴成熟期因品种和地域不同，一般在八月至11月之间。
2. 采收方法：轻摘轻放，防止机械损害，尽快输送，减少损害。
